Wie lassen sich Jahreszeit, Tageszeit und Wetter beim Kochen nach ayurvedischen Grundsätzen berücksichtigen? Beim Ayurveda-Kochkurs in der Rapunzel Welt in Legau beschäftigt sich Selina Steinhauser am 18. September 2026 mit diesen Zusammenhängen und vermittelt Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre. Von 16 bis 20 Uhr bereiten die Teilnehmenden gemeinsam ein Herbstmenü zu, das zum Abschluss des Workshops zusammen gegessen wird.
Beim Ayurveda-Kochkurs in der Rapunzel Welt Legau verbindet Selina Steinhauser von Selina FOOD ART theoretische Grundlagen mit praktischer Küchenarbeit. 🌿 Zu Beginn geht es um die Grundkonstitutionen, die in der ayurvedischen Ernährungslehre eine wichtige Rolle spielen. Die Teilnehmenden erhalten damit einen Einstieg in das Ernährungskonzept, bevor die vermittelten Inhalte beim gemeinsamen Kochen praktisch aufgegriffen werden.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den verschiedenen Einflüssen, die nach der ayurvedischen Lehre mit dem Wohlbefinden in Verbindung gebracht werden. Dazu zählen Jahreszeiten, Tageszeiten, Wetter und Lebenszeit. 🍂 Der Herbst bildet für diesen Kochkurs den konkreten saisonalen Rahmen. Entsprechend wird ein Menü zubereitet, das sich thematisch mit dieser Jahreszeit beschäftigt.
Neben den Grundlagen vermittelt Selina Steinhauser auch Techniken des ayurvedischen Kochens. 👩🍳 Der Workshop ist damit nicht als reiner Vortrag angelegt, sondern setzt auf die gemeinsame Arbeit in der Küche. Die Teilnehmenden bereiten die einzelnen Bestandteile des Herbstmenüs miteinander zu und können die zuvor besprochenen Grundlagen direkt beim Kochen aufgreifen.
Welche Gerichte dabei genau auf den Tisch kommen, wird in der Ankündigung nicht vorweggenommen. Fest steht jedoch, dass insgesamt sechs Rezepte zum Kurs gehören. 🥘 Diese sind im Preis enthalten und können nach dem Workshop mitgenommen beziehungsweise für das spätere Nachkochen genutzt werden. Damit bleibt das vermittelte Wissen nicht auf die vier Stunden in der Rapunzel Welt beschränkt.
Zusätzlich zu den Rezepten erhalten die Teilnehmenden ein Skript zur Einführung in die ayurvedische Ernährungslehre. 📖 Es ergänzt die Erläuterungen von Selina Steinhauser und fasst Grundlagen des Themas für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer zusammen. Auch dieses Skript ist bereits im Kurspreis enthalten. Der Workshop kombiniert damit Hintergrundwissen, praktische Kochtechniken und schriftliche Unterlagen.
Nach der gemeinsamen Zubereitung wird das ayurvedische Herbstmenü zusammen gegessen. 🍽️ Das Essen ist ebenfalls Bestandteil des Tickets und bereits im Preis inbegriffen. Der Kurs endet somit nicht mit dem letzten Arbeitsschritt am Herd, sondern mit einer gemeinsamen Mahlzeit. Die selbst zubereiteten Gerichte bilden dabei den kulinarischen Abschluss des Nachmittags und Abends.
Geleitet wird die Veranstaltung von Selina Steinhauser von Selina FOOD ART. Sie führt durch die Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre und begleitet die Gruppe bei der Zubereitung des Menüs. 🌱 Bestimmte Vorkenntnisse oder Voraussetzungen für die Teilnahme werden in der Veranstaltungsbeschreibung nicht genannt. Der Kurs richtet sich damit grundsätzlich an Interessierte, die sich mit Ayurveda und dessen kulinarischer Umsetzung beschäftigen möchten.
Der Kochworkshop dauert insgesamt vier Stunden. 🕓 Beginn ist um 16 Uhr, das Ende ist für 20 Uhr vorgesehen. Dieser zeitliche Rahmen bietet Raum für die Einführung in die Ernährungslehre, das gemeinsame Kochen und das anschließende Essen. Anders als bei einem kurzen Kochvortrag steht somit die aktive Beschäftigung mit den Rezepten und Zubereitungstechniken im Mittelpunkt.
Austragungsort ist die Rapunzel Welt in Legau in der Rapunzelstraße 2. 📍 Dort findet der Kochkurs unter dem Titel „Ayurveda – Herbst Dinner“ statt. Die Verbindung zur Jahreszeit zieht sich durch das Konzept des Workshops und macht den Herbst zum Ausgangspunkt für die gemeinsame Beschäftigung mit ayurvedischer Ernährung.
Das Ticket kostet 94 Euro. 🎟️ Im Preis enthalten sind das gemeinsam zubereitete Essen, das Einführungsskript sowie sechs Rezepte. Tickets können vorab online gebucht werden und sind darüber hinaus vor Ort erhältlich, solange der Vorrat reicht.
Veranstaltet wird der Kochkurs von der Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG. Für organisatorische Fragen ist das Besucherzentrum unter besucherzentrum@rapunzel.de sowie telefonisch unter 08330 5290 erreichbar. ℹ️ Der vierstündige Workshop verbindet damit Wissen über ayurvedische Grundkonstitutionen und saisonale Einflüsse mit praktischen Kochtechniken und einem gemeinsam zubereiteten Herbstmenü.
🔎 Wichtige Infos auf einen Blick
- 🍂 Was? Kochkurs „Ayurveda – Herbst Dinner“ mit Selina Steinhauser
- 📅 Wann? 18. September 2026
- 🕓 Uhrzeit: 16 bis 20 Uhr
- 📍 Wo? Rapunzel Welt, Rapunzelstraße 2, Legau
- 👩🍳 Kursleitung: Selina Steinhauser von Selina FOOD ART
- 🌿 Themen: ayurvedische Grundkonstitutionen sowie Einflüsse von Jahreszeit, Tageszeit, Wetter und Lebenszeit
- 🥘 Praxis: Grundtechniken des ayurvedischen Kochens und gemeinsame Zubereitung eines Herbstmenüs
- 🍽️ Inklusive: gemeinsames Essen, Einführungsskript und sechs Rezepte
- 🎟️ Preis: 94 Euro; Tickets auch vor Ort erhältlich, solange der Vorrat reicht
- 💻 Buchung: Tickets für den Ayurveda-Kochkurs buchen
- 🏢 Veranstalter: Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG
- ✉️ Kontakt: besucherzentrum@rapunzel.de
- ☎️ Telefon: 08330 5290
