Frisch zubereitete Fischspezialitäten, Live-Cooking und ausgewählte Weine prägen den Fischmarkt am 14. August 2026 im Panoramahotel Oberjoch. Von 18:00 bis 22:00 Uhr verwandelt sich das Hotel in Bad Hindelang-Oberjoch in einen kulinarischen Marktplatz, auf dem Gäste maritime Gerichte, handwerkliche Kochkunst und musikalische Begleitung erleben können. Die Veranstaltung ersetzt in diesem Jahr die traditionelle Küchenparty. 🦪🐟🍷
Der Abend beginnt mit einem umfangreichen Vorspeisen- und Salatbuffet, bevor an verschiedenen Marktständen die Köchinnen und Köche ihre Spezialitäten direkt vor den Gästen zubereiten. Fischmarkt im Panoramahotel Oberjoch setzt dabei auf Live-Cooking und frische Zutaten. Auf dem Programm stehen unter anderem eine Austernbar mit verschiedenen Toppings, Sepianudeln aus dem Parmesanlaib sowie Pulpo-Gnocchi mit Kirschtomaten, Spinat und Pesto. So entsteht ein kulinarischer Rundgang, bei dem das Zuschauen ebenso zum Erlebnis gehört wie das Probieren. 🦞🍝👨🍳
Bei gutem Wetter erweitert eine Outdoorküche das Angebot um frisch gegrillte Spezialitäten. Serviert werden unter anderem Lachsbits im Soja-Honiglack, Garnelenspieße mit fruchtigem Chutney, Rinder-Tomahawksteak, Pollo Fino in BBQ-Marinade und Kalbstafelspitz. Ergänzt wird das Angebot durch eine Salzbar und verschiedene Saucen, die den Gerichten zusätzliche Geschmacksnuancen verleihen. 🔥🥩🦐
Zum Abschluss erwartet die Gäste ein vielfältiges Dessertbuffet. Cremiges Eis der Isnyer Eismanufaktur, ein Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten sowie zahlreiche Kreationen aus der hauseigenen Patisserie sorgen für einen süßen Ausklang des Abends. Begleitet wird die Veranstaltung von Live-Musik, die das maritime Markttreiben musikalisch untermalt. 🎶🍫🍓
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der passenden Weinbegleitung. Mehrere renommierte Weingüter präsentieren ihre Erzeugnisse persönlich vor Ort. Die Sektkellerei J. Oppmann bietet eine exklusive Sektbar, das Weingut Spanier-Gillot stellt seine charaktervollen Weine vor und das Weingut Escher präsentiert feinfruchtige, handwerklich ausgebaute Weine. Damit haben Gäste die Gelegenheit, verschiedene Tropfen kennenzulernen und sich direkt mit den Weingütern auszutauschen. 🍾🍇
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Deshalb empfiehlt das Panoramahotel Oberjoch eine frühzeitige Tischreservierung über die Rezeption. Für externe Gäste kostet die Teilnahme 89 Euro pro Person, Getränke werden separat berechnet. Hausgäste können den Fischmarkt ohne zusätzliche Veranstaltungskosten besuchen, auch für sie sind Getränke nicht im Preis enthalten. 🤝✨
🔎 Wichtige Infos auf einen Blick
📅 Was? Fischmarkt mit Live-Cooking, Weinpräsentationen und Live-Musik
🗓️ Wann? Freitag, 14. August 2026
🕕 Uhrzeit: 18:00–22:00 Uhr (CEST)
📍 Wo? Panoramahotel Oberjoch, Paßstraße 41, Bad Hindelang-Oberjoch
🦪 Programm: Vorspeisen- und Salatbuffet, Austernbar, Live-Cooking, Fisch- und Grillspezialitäten, Dessertbuffet, Wein- und Sektstände sowie Live-Musik
🍷 Besonderheiten: Präsentationen der Sektkellerei J. Oppmann, des Weinguts Spanier-Gillot und des Weinguts Escher
🎟️ Preis: 89,00 € pro Person für externe Gäste, für Hausgäste kostenfrei (Getränke jeweils exklusive)
📝 Anmeldung: Tischreservierung über die Rezeption empfohlen, da die Plätze limitiert sind
👤 Veranstalter: Panoramahotel Oberjoch
📧 E-Mail: info@panoramahotel-oberjoch.de
📞 Telefon: +49 8324 93330
