In der Bio-Schaukäserei Wiggensbach könnt ihr jede Woche das traditionelle Handwerk der Allgäuer Heumilchverarbeitung hautnah erleben. Jeden Mittwoch um 10:30 Uhr startet eine offene Führung ohne Voranmeldung, bei der ihr in rund 1,5 Stunden spannende Einblicke in die Käseherstellung bekommt und verschiedene Spezialitäten verkosten dürft. Erwachsene zahlen 6 €, Kinder bis 6 Jahre sind frei, und für Kinder und Jugendliche von 7 bis 15 Jahren kostet die Teilnahme 3 €. Pünktlichkeit ist wichtig, denn ein späterer Einlass ist nicht möglich, um allen Gästen das volle Erlebnis zu garantieren. Für Gruppen ab 20 Personen werden zusätzlich individuelle Führungen angeboten, bei denen ihr den Käsern über die Schulter schaut, Wissenswertes rund um die Herstellung erfahrt und ausgewählte Sorten probieren könnt. Die Gruppenangebote sind für 15 bis 50 Teilnehmer möglich. Weitere Infos und Buchungen gibt es telefonisch unter 08370 / 9210-122 oder per E-Mail an fuehrungen@schaukaeserei-wiggensbach.de.
📅 Offene Führungen
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Jeden Mittwoch um 10:30 Uhr
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Dauer: ca. 1,5 Stunden
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Mit kleiner Käseverkostung 🧀
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Preis: 6 € pro Person | Kinder bis 6 Jahre frei | Kinder & Jugendliche 7–15 Jahre: 3 €
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Wichtig: Pünktlicher Beginn, kein späterer Einlass
👥 Gruppenführungen (ab 20 Teilnehmern)
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Rundgang mit Blick hinter die Kulissen der Käseherstellung 🏭
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Professionelle Erklärung & spannende Einblicke
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Anschließende Käseverkostung mit ausgewählten Spezialitäten
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Gruppen von 15–50 Personen
📍 Ort: Bio-Schaukäserei Wiggensbach, Kempter Str. 9
📞 Kontakt: +49(0) 8370 / 9210-122 (Di.–Fr. 8:30–17:00 Uhr)
📧 E-Mail: fuehrungen@schaukaeserei-wiggensbach.de
Das traditionelle Handwerk der Käseherstellung hat eine lange Geschichte und ist ein wichtiger Bestandteil der regionalen Kultur und Identität im Allgäu. Die Bio-Schaukäserei Wiggensbach ermöglicht es den Besuchern, dieses Handwerk hautnah zu erleben und zu verstehen, wie aus Heumilch köstlicher Käse entsteht. In einer Zeit, in der viele Menschen den Bezug zur Herkunft ihrer Lebensmittel verloren haben, ist es umso wichtiger, solche Einblicke zu erhalten und die Wertschätzung für regionale Produkte zu stärken. Durch den Besuch der Schaukäserei können nicht nur die Besucher mehr über die Käseherstellung lernen, sondern auch ein Bewusstsein für die Bedeutung von traditionellem Handwerk und nachhaltiger Landwirtschaft entwickeln. Die Veranstaltung leistet somit einen wichtigen Beitrag zum Erhalt von traditionellem Wissen und zur Förderung von regionalen Produkten, die mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt werden.
