Ein besonderes Jubiläum verdient eine besondere Feier: Die Tempehmanufaktur wird 15 Jahre alt und lädt am 12. und 13. Juli 2025 zu einem großen Fest ein. Auf dem Betriebsgelände in Günzach erwartet die Besucher ein abwechslungsreiches Programm mit Festival-Charakter.
Musik, Genuss und spannende Einblicke
Zum Jubiläum haben sich die Gastgeber Markus und Stefanie, die Gründer der Tempehmanufaktur, einiges einfallen lassen. Geplant sind:
- Live-Musik mit verschiedenen Bands
- Essensstände mit regionalen und pflanzlichen Spezialitäten
- "Markt der Möglichkeiten" mit regionalen Händlern und nachhaltigen Produkten
- Führungen durch die Manufaktur mit Einblicken in die Herstellung von Tempeh
- Workshops und Vorträge zu Ernährung, Nachhaltigkeit und Fermentation
Tempeh – Traditionelle Fermentation trifft moderne Ernährung
Die Tempehmanufaktur hat sich seit 15 Jahren der Herstellung von hochwertigem Bio-Tempeh verschrieben. Das ursprünglich aus Indonesien stammende Lebensmittel wird aus fermentierten Hülsenfrüchten hergestellt und überzeugt mit einem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt sowie einer vielseitigen Verwendbarkeit.
Verarbeitet werden ausschließlich biologische, möglichst regional angebaute Bohnen, darunter:
- Soja
- Lupine
- Soja-Kidney-Bohnen
- Schwarze Bohnen
Dank der traditionellen Fermentation mit Edelschimmelpilz entwickelt Tempeh ein einzigartiges Aroma und eine feste, bissfeste Konsistenz. Er eignet sich hervorragend zum Braten, Backen, Frittieren oder Dünsten und ist ein beliebtes Lebensmittel in der pflanzlichen und nachhaltigen Küche.
Veranstaltungsdetails
Ort: Tempehmanufaktur, Gewerbegebiet Immenthal 4, 87634 Günzach
Datum: Samstag, 12. Juli & Sonntag, 13. Juli 2025
Uhrzeiten:
- Samstag: 12:00 – 18:00 Uhr
- Sonntag: 10:00 – 16:00 Uhr
Veranstalter: Tempehmanufaktur
Kontakt: event@tempehmanufaktur.net
Diese Jubiläumsfeier bietet die perfekte Gelegenheit, Tempeh in all seinen Facetten kennenzulernen, nachhaltige Ideen zu entdecken und ein entspanntes Wochenende mit Musik, gutem Essen und spannenden Einblicken in die Welt der Fermentation zu verbringen.
Tempeh, als traditionelles Lebensmittel mit modernen Ernährungstrends zu verbinden, ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Statement für Nachhaltigkeit und bewussten Konsum. In einer Zeit, in der immer mehr Menschen Wert auf gesunde Ernährung legen und gleichzeitig umweltbewusst handeln möchten, bietet Tempeh eine ideale Lösung. Die Tempehmanufaktur leistet mit ihrer 15-jährigen Erfahrung einen wichtigen Beitrag zur Förderung einer nachhaltigen Ernährungskultur und zeigt, wie traditionelle Fermentationstechniken in die moderne Küche integriert werden können. Das Jubiläumsfest lädt nicht nur zum Genießen und Feiern ein, sondern regt auch dazu an, über die Herkunft unserer Lebensmittel und deren Herstellung nachzudenken. Es ist eine Gelegenheit, sich bewusst mit dem eigenen Konsumverhalten auseinanderzusetzen und neue, nachhaltige Alternativen zu entdecken. Die Vielfalt an Workshops und Vorträgen bietet die Möglichkeit, sich weiterzubilden und inspirieren zu lassen – für eine gesunde, umweltfreundliche Zukunft.
