Die Natur als Speisekammer erleben – unter diesem Gedanken steht am Samstag, den 10. Mai, der Workshop Wilde Küche leicht gemacht in Lauchdorf bei Marktoberdorf. Von 14:00 Uhr bis etwa 18:00 Uhr lädt Kräuterpädagogin Nadine Reichle zu einem inspirierenden Nachmittag ein, der Theorie, Praxis und Genuss auf besondere Weise vereint. Das Format richtet sich an Menschen, die Lust haben, Wildkräuter besser kennenzulernen und diese unkompliziert und schmackhaft in ihre Alltagsküche zu integrieren.
Die Veranstaltung Wilde Küche leicht gemacht beginnt mit einem gemeinsamen Wildkräuterspaziergang in der Umgebung, bei dem essbare Pflanzen entdeckt, gesammelt und hinsichtlich ihrer Wirkung, Anwendung und Zubereitung erläutert werden. Dabei vermittelt Nadine Reichle ihr Wissen mit viel Erfahrung und Begeisterung – stets mit dem Ziel, das Vertrauen in die eigene Wahrnehmung und den respektvollen Umgang mit der Natur zu stärken. Im Anschluss an die Wanderung werden die gesammelten Kräuter in gemütlicher Runde gemeinsam zubereitet – sowohl am offenen Feuer als auch am Herd. Entstehen sollen einfache, aber aromatische Gerichte, die zeigen, wie viel kulinarisches Potenzial in vermeintlich unscheinbaren Pflanzen steckt.
Das Angebot umfasst neben dem Spaziergang und dem Kochen auch ein Skript mit Rezepten und Erklärungen, das den Teilnehmenden als wertvolle Grundlage für spätere eigene Experimente dient. Der Energieausgleich beträgt 66 Euro pro Person und beinhaltet sämtliche Materialien sowie die Verpflegung vor Ort. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, um eine persönliche Atmosphäre und individuelles Lernen zu ermöglichen.
Austragungsort ist die Adresse Alpenstraße 63, 87650 Lauchdorf. Die Anmeldung erfolgt direkt bei Nadine Reichle unter der Telefonnummer 0174-6051844 oder per E-Mail an erdgefluester@gmx.de. Die Bezahlung erfolgt in bar vor Ort.
Zur Förderung nachhaltiger Mobilität wird empfohlen, Fahrgemeinschaften über die Plattform https://www.fahrmob.eco zu organisieren – eine einfache Möglichkeit, gemeinsam und umweltfreundlich zur Veranstaltung zu kommen.
In einer Zeit, in der die meisten Lebensmittel in Supermärkten verpackt und verarbeitet sind, bietet der Workshop Wilde Küche leicht gemacht eine wertvolle Gelegenheit, die Verbindung zur Natur und zu unseren Nahrungsmitteln wiederherzustellen. Die Möglichkeit, Wildkräuter zu sammeln, zu erkennen und schließlich zu essen, erinnert uns daran, dass die Natur uns reichlich beschenkt und wir die Vielfalt und Schönheit der Pflanzen um uns herum nutzen können. Durch das gemeinsame Erleben und Zubereiten von Gerichten aus Wildkräutern schafft die Veranstaltung nicht nur ein Bewusstsein für die natürliche Umgebung, sondern auch eine Verbundenheit unter den Teilnehmenden, die sich gemeinsam auf diese kulinarische Entdeckungsreise begeben. Indem wir lernen, die Schätze der Natur zu schätzen und zu nutzen, können wir nicht nur unsere Kochkünste erweitern, sondern auch einen nachhaltigeren und bewussteren Umgang mit unserer Ernährung entwickeln.
