Inmitten der sanften Allgäuer Hügel bietet die Bergkäs-Sennerei Schweineberg jeden Dienstag um 10:45 Uhr eine eindrucksvolle Führung durch die Welt der traditionellen Käseherstellung. Diese Veranstaltung in Ofterschwang richtet sich an alle, die das Handwerk hinter den Allgäuer Rohmilchkäsespezialitäten näher kennenlernen möchten – anschaulich erklärt, authentisch erlebt und genussvoll abgerundet.
Die Besucher erhalten einen fundierten Einblick in die einzelnen Schritte der Käseproduktion – vom Ansetzen der Rohmilch bis zur Reifung im Käsekeller. Dabei wird ausschließlich nach alter Handwerkstradition gearbeitet. Besonders beeindruckend ist die Vielfalt an Käsesorten, die vor Ort entstehen: aromatisch, naturbelassen und mit viel Liebe gefertigt.
Abgerundet wird die Führung durch eine Käseprobe, bei der die frischen Spezialitäten direkt verkostet werden können. Wer auf den Geschmack kommt, hat im angeschlossenen Sennerei-Laden Gelegenheit, die Produkte direkt mit nach Hause zu nehmen.
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📍 Ort: Bergkäs-Sennerei Schweineberg, Schweineberg 18, 87527 Ofterschwang
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📅 Termin: Jeden Dienstag, wöchentlich bis 30. Dezember 2025
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🕥 Uhrzeit: Beginn jeweils um 10:45 Uhr
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🧀 Inhalt: Führung durch die Sennerei inkl. Käseprobe
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💸 Eintritt: 2 € pro Person, Kinder frei
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🛍️ Verkauf: Käse und Spezialitäten im hauseigenen Laden
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📧 Kontakt: kontakt@allgaeuer-bergkaese.de | Tel. +49 8321 7866818
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🔗 Weitere Infos: www.allgaeuer-bergkaese.de
🌱 Tipp zur Anreise: Nachhaltig anreisen per Fahrgemeinschaft – organisiert über www.fahrmob.eco.
Die Führung durch die Bergkäs-Sennerei Schweineberg bietet nicht nur einen Einblick in die faszinierende Welt der Käseherstellung, sondern regt auch zum Nachdenken über traditionelle Handwerkskunst und regionale Produkte an. In einer Zeit, in der industriell gefertigte Lebensmittel oft die Norm sind, ist es wichtig, die Bedeutung und den Wert von handwerklich hergestellten Spezialitäten zu schätzen. Die Besucher haben die Möglichkeit, die Liebe und Sorgfalt zu spüren, die in jedem Stück Käse steckt, und können so ein tieferes Verständnis für die Arbeit der Käsehersteller entwickeln. Darüber hinaus trägt die Veranstaltung dazu bei, das Bewusstsein für die Bedeutung von lokalen Lebensmitteln und nachhaltiger Produktion zu schärfen. Durch die direkte Verkostung der frischen Käsesorten werden nicht nur die Sinne angeregt, sondern auch die Verbundenheit mit der Region und ihren Traditionen gestärkt. Die Bergkäs-Sennerei Schweineberg leistet somit einen wichtigen Beitrag zur Förderung von regionalen Produkten und zur Wertschätzung handwerklicher Qualität.
