Der Kochworkshop in der Rapunzel Welt bietet eine praxisnahe Einführung in die Prinzipien des ayurvedischen Kochens. Dabei stehen die Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre im Fokus – von den drei Doshas bis hin zu Einflüssen durch Tageszeiten, Wetter und Lebensphasen.
Im Laufe des Workshops werden grundlegende Techniken der Ayurveda-Küche vermittelt und gemeinsam ein vollständiges Frühlingsdinner zubereitet. Die Zutaten werden dabei ausgewählt und verarbeitet nach den Prinzipien der Balance, Bekömmlichkeit und Saisonalität. Der Workshop endet mit dem gemeinsamen Genuss der zubereiteten Speisen.
📅 Datum: Samstag, 31. Mai 2025
⏰ Uhrzeit: 15:00–19:00 Uhr
📍 Ort: Kochwerkstatt Rapunzel Welt, Rapunzelstraße 2, 87764 Legau
👩🍳 Leitung: Selina Steinhauser
💶 Teilnahmegebühr: 89 €
🎟 Tickets: Vor Ort auch erhältlich, solange der Vorrat reicht
🌍 Für eine umweltfreundliche Anreise können Mitfahrgelegenheiten über fahrmob.eco organisiert werden.
📸 Bildnachweis: © Selina Steinhauser
Das ayurvedische Kochen bietet nicht nur eine Möglichkeit, köstliche und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, sondern es vermittelt auch ein tieferes Verständnis für die Verbindung zwischen Ernährung und ganzheitlicher Gesundheit. In einer Zeit, in der Stress, Hektik und ungesunde Essgewohnheiten weit verbreitet sind, kann die ayurvedische Ernährungslehre einen Weg zu mehr Ausgeglichenheit und Wohlbefinden aufzeigen. Die Betonung von Balance, Bekömmlichkeit und Saisonalität in der Auswahl und Zubereitung von Zutaten erinnert uns daran, dass wir in Harmonie mit der Natur leben und essen sollten.
Durch die Teilnahme an einem Kochworkshop wie diesem können Menschen nicht nur lernen, wie sie sich selbst und ihre Lieben gesund ernähren können, sondern auch eine Gemeinschaft erleben, die sich für bewusstes Essen und Wohlbefinden einsetzt. Der gemeinsame Genuss der zubereiteten Speisen schafft eine Verbindung zwischen den Teilnehmern und erinnert daran, dass Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein Akt der Fürsorge für sich selbst und andere.
