Wie Lebensmittel ausgewählt und im Alltag kombiniert werden können, wenn eine entzündungsbewusste Ernährung im Mittelpunkt steht, zeigt ein Kochkurs in der Rapunzel Welt in Legau. Die Veranstaltung mit Anne Goldhammer-Michl findet am Mittwoch, 14. Oktober 2026, von 17 bis 21 Uhr statt. Gemeinsam werden vegetarische Gerichte vorbereitet, gekocht und anschließend gegessen. 🥕 Dabei geht es ebenso um praktisches Küchenwissen wie um die Frage, welche Lebensmittel im Rahmen einer entzündungshemmenden Ernährung eine Rolle spielen können.
Der Kochkurs zur Ernährung in der Rapunzel Welt Legau trägt den Titel „Genuss, der gut tut“ und verbindet Hintergrundwissen mit gemeinsamer Küchenpraxis. Anne Goldhammer-Michl beschäftigt sich dabei mit Lebensmitteln und Gewürzen, denen im Zusammenhang mit einer entzündungshemmenden Ernährung Bedeutung zugeschrieben wird. Gleichzeitig wird thematisiert, welche Lebensmittel eher gelegentlich auf dem Speiseplan stehen sollten. 🌿
Chronische Entzündungsprozesse spielen bei verschiedenen Erkrankungen eine Rolle und sind deshalb auch Gegenstand ernährungswissenschaftlicher und medizinischer Forschung. Im Kurs wird dieser Zusammenhang aus kulinarischer Perspektive aufgegriffen. Im Mittelpunkt steht nicht eine abstrakte Theorie, sondern die Frage, wie eine entsprechende Lebensmittelauswahl konkret in der Küche aussehen kann. Das Thema wird damit direkt mit Rezepten und alltagstauglichen Zubereitungen verbunden.
Gemeinsam wird geschnippelt, gekocht und über Zutaten, Zubereitung und Ernährung gesprochen. 🥗 Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer arbeiten also aktiv mit, anstatt einer reinen Vorführung zuzusehen. Nach und nach entstehen farbenfrohe vegetarische Gerichte, die laut Veranstalter leicht nachzukochen sind und sich dadurch auch für den Alltag eignen sollen.
Ein wesentlicher Bestandteil des Kochkurses ist die Auswahl der Zutaten. Welche Lebensmittel passen zu einer Ernährung, die entzündungshemmende Aspekte berücksichtigt? Welche Gewürze lassen sich sinnvoll einsetzen, und welche Gerichte lassen sich daraus zusammenstellen, ohne dass die Zubereitung unnötig kompliziert wird? Diese Fragen werden im Laufe des vierstündigen Termins praktisch aufgegriffen. 🍅
Dabei steht auch der gemeinsame Austausch im Vordergrund. Neben dem eigentlichen Kochen bleibt Raum zum Fachsimpeln und dazu, die verwendeten Lebensmittel genauer kennenzulernen. Für Menschen, die ihre Ernährung bewusster gestalten oder neue vegetarische Rezepte ausprobieren möchten, bietet der Kurs damit eine Kombination aus Küchenpraxis und Hintergrundwissen.
Zum Abschluss werden die gemeinsam zubereiteten Gerichte selbstverständlich auch gegessen. 🍽️ Dadurch lässt sich direkt erleben, wie sich die besprochenen Grundgedanken in unterschiedlichen Rezepten umsetzen lassen. Gerade dieser praktische Aufbau unterscheidet einen Kochkurs von einer reinen Informationsveranstaltung: Zutaten, Zubereitung und Geschmack können unmittelbar miteinander verbunden werden.
Veranstaltungsort ist die Rapunzel Welt in der Rapunzelstraße 2 in Legau. Der Kurs beginnt um 17 Uhr und ist bis 21 Uhr angesetzt. Damit stehen insgesamt vier Stunden für Einführung, Vorbereitung, gemeinsames Kochen, Austausch und Essen zur Verfügung. 👩🍳 Veranstalter ist die Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG.
Die Teilnahme kostet 96 Euro. Tickets können vorab über den angegebenen Online-Shop gebucht werden. Darüber hinaus sind nach Angaben des Veranstalters auch Tickets vor Ort erhältlich, solange noch Plätze verfügbar sind. 🎟️ Für Interessierte lohnt sich daher die vorherige Buchung insbesondere dann, wenn die Teilnahme an diesem konkreten Termin fest eingeplant ist.
Zu beachten ist außerdem ein organisatorischer Hinweis des Veranstalters: Rapunzel behält sich vor, den Kochkurs bis zu 48 Stunden vor Beginn abzusagen, falls zu wenige Anmeldungen vorliegen. Diese Regelung sollte bei der Planung des Termins berücksichtigt werden. Weitere Informationen zur Veranstaltung stellt die Rapunzel Welt ebenfalls online bereit.
Inhaltlich richtet sich der Abend an Menschen, die sich mit Ernährung, vegetarischer Küche und dem Thema entzündungshemmende Lebensmittel beschäftigen möchten. Dabei geht es nicht um komplizierte Spezialküche, sondern um Gerichte, die nach dem Kurs auch im eigenen Alltag umgesetzt werden können. Der gemeinsame praktische Ansatz macht sichtbar, wie aus einzelnen Zutaten vollständige Mahlzeiten entstehen und welche Rolle Auswahl und Kombination dabei spielen können. 🌱
🔎 Wichtige Infos auf einen Blick
- 🥗 Was? „Genuss, der gut tut“ – Kochkurs für entzündungshemmende Ernährung mit Anne Goldhammer-Michl
- 📅 Wann? Mittwoch, 14. Oktober 2026
- 🕔 Uhrzeit? 17 bis 21 Uhr
- 📍 Wo? Rapunzel Welt, Rapunzelstraße 2, Legau
- 👩🍳 Programm: gemeinsames Schnippeln, Kochen, Austausch und gemeinsames Essen
- 🌿 Thema: Lebensmittel und Gewürze im Rahmen einer entzündungshemmenden Ernährung
- 🥕 Küche: farbenfrohe vegetarische Gerichte, die sich leicht nachkochen lassen sollen
- 💶 Preis: 96 Euro
- 🎟️ Tickets: https://rapunzel-shop.gomus.de/#/product/event/193?date=2026-10-14&date_id=844
- ℹ️ Weitere Infos: https://www.rapunzelwelt.de/de/veranstaltungen/genuss-der-gut-tut-kochkurs-fuer-entzuendungshemmende-ernaehrung-mit-anne
- ⚠️ Hinweis: Absage durch den Veranstalter bis zu 48 Stunden vorher möglich, wenn zu wenige Anmeldungen vorliegen
- 👥 Veranstalter: Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG
- ✉️ Kontakt: besucherzentrum@rapunzel.de
- ☎️ Telefon: 08330 5290
