Am 7. Dezember lädt Petra Niazi von kraftvoll vegan in die Landwirtschaftsschule Kempten ein, um in einem veganen Kochkurs die einzigartigen Aromen und Gerichte der afghanischen Küche zu entdecken. Die Veranstaltung vermittelt den Geschmack und die Geschichte einer Küche, die aufgrund Afghanistans Lage am kulturellen und kulinarischen Kreuzungspunkt an der Seidenstraße stark von benachbarten Regionen wie Persien, Indien und Pakistan geprägt ist. Einflüsse des Nahen Ostens sind ebenso spürbar wie die Fülle von Gewürzen – darunter Kardamom, Safran, Koriander und Garam Masala –, die eine unverwechselbare, aromatische Vielfalt schaffen.
Unter Anleitung bereiten die Teilnehmenden traditionelle Gerichte wie Quabuli-Palau, Maschawah, Dal, Fasoolia, afghanischen Spinat, Bolani und Firni zu und genießen diese anschließend gemeinsam. Der Kurs bietet eine hervorragende Einführung in die Verwendung frischer Zutaten und landestypischer Gewürze, die sowohl die Seele der afghanischen Küche als auch deren Einfachheit zum Ausdruck bringen.
Die Kursgebühr beträgt 69 Euro pro Person, und eine Anmeldung ist bis zum 23. November erforderlich.
Anmeldung und weitere Informationen: servus@kraftvoll-vegan.de, +49 176 20173870
Die afghanische Küche ist nicht nur für ihre köstlichen Aromen und Gerichte bekannt, sondern auch für ihre kulturelle Vielfalt und Geschichte, die sich in jedem Bissen widerspiegeln. Gerade in einer Zeit, in der kulturelle Vielfalt und Toleranz immer wichtiger werden, bietet dieser Kochkurs eine einzigartige Möglichkeit, sich mit einer fremden Kultur auf eine ganz besondere Weise auseinanderzusetzen. Durch das gemeinsame Zubereiten und Genießen von traditionellen afghanischen Gerichten können die Teilnehmenden nicht nur neue Geschmackserlebnisse entdecken, sondern auch einen Einblick in die Lebensweise und Traditionen eines fernen Landes erhalten.
Der Kochkurs von Petra Niazi von kraftvoll vegan schafft somit nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine interkulturelle Begegnung, die das Verständnis und die Wertschätzung für andere Kulturen fördert. In einer Welt, die geprägt ist von Vorurteilen und Engstirnigkeit, ist es wichtig, solche Veranstaltungen zu unterstützen, die Brücken zwischen verschiedenen Kulturen bauen und zu einem respektvollen Miteinander beitragen.
