Wenn sich das Licht langsam über die Gipfel legt und die klare Luft des Tannheimer Tals weicher wird, beginnt auf der Sonnenalm in Grän ein Abend, der Kulinarik und Landschaft miteinander verbindet. Hoch über dem Tal entfaltet sich eine Szenerie, in der nicht nur der Blick weit reicht, sondern auch die Aromen Raum bekommen. Der Genuss am Berg in Grän setzt genau hier an – zwischen Panorama und präzise komponierten Gerichten 🌄🍷✨.
Genuss am Berg auf der Sonnenalm in Grän vereint mehrere Handschriften in einer sorgfältig abgestimmten Abfolge. Köchinnen und Köche aus dem Biohotel Bergzeit in Zöblen sowie dem Hotel Jungbrunn in Tannheim gestalten gemeinsam ein Menü, das regionale Qualität mit kreativen Ansätzen verbindet 🍽️👨🍳. Den kulinarischen Höhepunkt bildet der Hauptgang von Remo Haußer, der für die Bergbahnen Tannheimer Tal tätig ist und dem Abend eine zusätzliche persönliche Note verleiht.
Der Ort, die Sonnenalm in Grän im Tannheimer Tal, ist dabei weit mehr als nur Kulisse. Die erhöhte Lage eröffnet den Blick auf die umliegende Berglandschaft, die sich im Verlauf des Abends stetig verändert. Mit dem Übergang vom späten Nachmittag in die Abendstunden entsteht ein natürliches Schauspiel, das den Ablauf der Veranstaltung begleitet 🌅🏔️. Gerade der Sonnenuntergang verleiht dem Erlebnis eine ruhige Dramaturgie, die sich mit den einzelnen Gängen des Menüs verbindet.
Ein wesentlicher Bestandteil dieses Abends ist die abgestimmte Weinbegleitung. Die Auswahl stammt von der Tovino Weinbar und wird von Tomas Vrtel präsentiert. Die Weine sind nicht als bloße Ergänzung gedacht, sondern als eigenständiger Bestandteil des Konzepts 🍷📖. Sie greifen die Aromen der Gerichte auf, kontrastieren sie oder führen sie weiter – ein Zusammenspiel, das den Charakter jedes Gangs unterstreicht.
Das Publikum dieses Abends besteht aus Gästen, die sich bewusst Zeit für Genuss nehmen. Die begrenzte Teilnehmerzahl sorgt für eine konzentrierte Atmosphäre, in der jeder Gang und jede Begegnung wahrgenommen werden kann 👥🕯️. Gespräche entstehen zwischen den Tischen, während sich der Blick immer wieder nach draußen richtet – dorthin, wo sich das Licht über den Bergen verändert.
Die Veranstaltung beginnt um 17:00 Uhr und folgt keinem hastigen Rhythmus. Stattdessen entfaltet sich der Abend Schritt für Schritt. Jeder Gang hat seinen Moment, jede Kombination aus Speise und Wein wird in Ruhe erlebt. Diese entschleunigte Struktur gehört zum Konzept und unterscheidet den Genuss am Berg in Grän von klassischen Restaurantbesuchen ⏳🍴.
Auch die Anreise ist Teil des Erlebnisses: Die inkludierte Berg- und Talfahrt verbindet den Alltag im Tal mit der besonderen Atmosphäre auf der Alm. Der Weg nach oben schafft eine bewusste Distanz zum Gewohnten und bereitet auf den Abend vor 🚠🌌. Gleichzeitig wird damit ein Rahmen geschaffen, der den gesamten Ablauf klar strukturiert.
Inhaltlich setzt die Veranstaltung auf Qualität und Zusammenarbeit. Unterschiedliche kulinarische Perspektiven treffen aufeinander, ohne ihre Eigenständigkeit zu verlieren. Gerade dieses Zusammenspiel macht den Abend vielschichtig – ein Wechsel zwischen vertrauten Geschmäckern und neuen Kombinationen 🍇🥂.
Der Genuss am Berg in Grän ist damit kein isoliertes Dinner, sondern eine inszenierte Abfolge aus Landschaft, Kulinarik und Begegnung. Die Umgebung des Tannheimer Tals wird nicht nur betrachtet, sondern Teil des Erlebnisses. Während die Sonne langsam hinter den Gipfeln verschwindet, verdichtet sich der Abend zu einer ruhigen, konzentrierten Form des Genusses 🌄🍷.
🔎 Wichtige Infos auf einen Blick
- 📌 Was? Genussabend „Genuss am Berg“ mit Menü und Weinbegleitung
- 📅 Wann? 23. Mai 2026
- 🕔 Uhrzeit? Beginn um 17:00 Uhr
- 📍 Wo? Sonnenalm Grän, Tannheimer Tal, Vilsalpseestraße, Reutte, Tirol
- 👨🍳 Mitwirkende? Köche vom Biohotel Bergzeit (Zöblen), Hotel Jungbrunn (Tannheim), Hauptgang von Remo Haußer
- 🍷 Weinbegleitung? Tovino Weinbar, präsentiert von Tomas Vrtel
- 🎟️ Eintritt? 145,- € pro Person (inkl. Menü, Weinbegleitung, Berg- & Talfahrt)
- 👥 Teilnahme? Begrenzte Teilnehmerzahl
- 📞 Reservierung? +43 5675 6363
- 📧 Kontakt? info@bergbahnen-tannheimertal.at
- 🚠 Besonderheit? Kombination aus Bergpanorama, Sonnenuntergang und Kulinarik
- 🏡 Veranstalter? Tannheimer Bergbahnen
