Wie verändert sich die Wahrnehmung von Wein, wenn nicht nur der Geschmack, sondern der ganze Körper Aufmerksamkeit bekommt? Sommelière und Sensorik-Expertin Lena Hackenberg geht dieser Frage am 19. September 2026 bei einem Wein-Event in der Rapunzel Welt in Legau nach. Von 18.30 bis 20.30 Uhr verbindet das Seminar bewusstes Verkosten mit gezielten Wahrnehmungsübungen und richtet den Blick auf Aromen, Säuren, Texturen und das körperliche Erleben von Wein.
Bei Wein mit allen Sinnen in der Rapunzel Welt Legau steht nicht klassisches Weinwissen im Vordergrund. 🍷 Statt Rebsorten, Jahrgänge oder Anbaugebiete zum alleinigen Maßstab zu machen, beschäftigt sich das Seminar damit, wie sich unterschiedliche Eigenschaften eines Weins bewusst wahrnehmen lassen. Die Teilnehmenden probieren verschiedene Weine und richten ihre Aufmerksamkeit darauf, was sie dabei schmecken und körperlich wahrnehmen.
Aromen, Säuren und Texturen spielen bei diesen Übungen eine zentrale Rolle. 👃 Lena Hackenberg zeigt, wie die Sinne beim Verkosten gezielt eingesetzt und Eindrücke differenzierter wahrgenommen werden können. Das Seminar verbindet damit die Weinprobe mit einem sensorischen Ansatz, bei dem Aufmerksamkeit und Körperbewusstsein Teil des Genusserlebnisses werden.
Ein Schwerpunkt des Abends liegt auf dem sogenannten Vagusnerv, der auch als „Entspannungsnerv“ bezeichnet wird. 🧠 Im Seminar wird seine Verbindung zu Regeneration, innerer Ruhe und körperlichem Genusserleben thematisiert. Die Teilnehmenden erhalten dazu Impulse und beziehen diese unmittelbar auf die bewusste Verkostung. So erweitert sich der Blick vom Geschmack des Weins auf die eigene Wahrnehmung während des Probierens.
Das Konzept setzt dabei bewusst auf Entschleunigung und Aufmerksamkeit. 🌿 Die verschiedenen Weine sollen nicht möglichst schnell bewertet oder nach Fachkriterien eingeordnet werden. Stattdessen geht es darum, sich Zeit für einzelne Eindrücke zu nehmen und die eigenen Sinne gezielt zu beobachten. Die Veranstaltung verbindet auf diese Weise Sensorik mit einem achtsamen Zugang zum Thema Wein.
Fachwissen wird für die Teilnahme ausdrücklich nicht vorausgesetzt. Das Seminar richtet sich damit auch an Menschen, die sich bislang nicht intensiv mit Wein beschäftigt haben. Neugier und Interesse an bewusster Wahrnehmung bilden den Ausgangspunkt für den Abend. 👁️ Gleichzeitig kann das Format für Weininteressierte eine andere Perspektive eröffnen, weil nicht allein Herkunft oder Fachbegriffe im Mittelpunkt stehen.
Geleitet wird das Wein-Event von Lena Hackenberg, die als Sommelière und Sensorik-Expertin vorgestellt wird. Sie begleitet die Verkostung und die Wahrnehmungsübungen und führt durch das Zusammenspiel von Wein, Sinnen und Körper. 🍇 Der zweistündige Rahmen bietet Gelegenheit, mehrere Weine zu probieren und sich mit den unterschiedlichen sensorischen Eindrücken auseinanderzusetzen.
Auch die kulinarische Begleitung gehört zum Programm. Zu den verschiedenen Weinen wird eine Auswahl an Rapunzel Bio-Antipasti gereicht. 🫒 Damit werden die Verkostungen um kleine Speisen ergänzt. Welche Antipasti und welche konkreten Weine an diesem Abend angeboten werden, geht aus der Ankündigung nicht hervor.
Nach dem Seminar muss der Abend in der Rapunzel Welt noch nicht enden. Der Eintritt zum Rapunzel Club im Anschluss ist im Ticketpreis enthalten. 🎶 Das Wein-Event und der anschließende Clubbesuch lassen sich damit direkt miteinander verbinden. Weitere Angaben zum Programm des Rapunzel Clubs enthält die vorliegende Beschreibung nicht.
Die Veranstaltung beginnt um 18.30 Uhr und endet um 20.30 Uhr. 🕡 Austragungsort ist die Rapunzel Welt in der Rapunzelstraße 2 in Legau. 📍 Das zweistündige Seminar ist der Kategorie Kulinarik zugeordnet und verbindet Weinverkostung, Sensorik, Wahrnehmungsübungen und Bio-Antipasti innerhalb eines gemeinsamen Abendformats.
Das Ticket kostet 54 Euro. 🎟️ Darin enthalten ist auch der Eintritt zum anschließenden Rapunzel Club. Tickets können vorab online gebucht werden und sind außerdem vor Ort erhältlich, solange der Vorrat reicht. Bei zu wenigen Anmeldungen behält sich Rapunzel vor, das Wein-Event bis zu 48 Stunden vor dem Termin abzusagen.
Veranstaltet wird der Abend von der Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG. Für organisatorische Fragen ist das Besucherzentrum per E-Mail unter besucherzentrum@rapunzel.de sowie telefonisch unter 08330 5290 erreichbar. ℹ️ Inhaltlich setzt das Seminar einen klaren Schwerpunkt: Wein wird nicht nur verkostet, sondern zum Ausgangspunkt für eine bewusste Beschäftigung mit Aromen, Texturen, körperlicher Wahrnehmung und den eigenen Sinnen.
🔎 Wichtige Infos auf einen Blick
- 🍷 Was? Wein-Event „Wein neu erleben – mit allen Sinnen“
- 📅 Wann? 19. September 2026
- 🕡 Uhrzeit: 18.30 bis 20.30 Uhr
- 📍 Wo? Rapunzel Welt, Rapunzelstraße 2, Legau
- 👩🏫 Leitung: Lena Hackenberg, Sommelière und Sensorik-Expertin
- 👃 Inhalte: bewusstes Verkosten, Wahrnehmungsübungen sowie Aromen, Säuren und Texturen
- 🧠 Schwerpunkt: der Vagusnerv und seine Verbindung zu Regeneration, innerer Ruhe und körperlichem Genusserleben
- 🍇 Vorkenntnisse: Fachwissen über Wein wird nicht vorausgesetzt
- 🫒 Kulinarische Begleitung: Auswahl an Rapunzel Bio-Antipasti
- 🎶 Inklusive: Eintritt zum Rapunzel Club im Anschluss
- 🎟️ Preis: 54 Euro; Tickets auch vor Ort erhältlich, solange der Vorrat reicht
- 💻 Buchung: Tickets für das Wein-Event buchen
- ⚠️ Hinweis: Bei zu wenigen Anmeldungen kann die Veranstaltung bis zu 48 Stunden vorher abgesagt werden
- 🏢 Veranstalter: Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG
- ✉️ Kontakt: besucherzentrum@rapunzel.de
- ☎️ Telefon: 08330 5290
