Wie entstehen die Aromen einer Kaffeebohne, und welchen Einfluss hat die Röstung auf den Geschmack? Beim Kaffee-Seminar mit Live-Röstung in der Rapunzel Welt in Legau können Interessierte am Samstag, 21. November 2026, selbst in die Welt der Kaffeeherstellung eintauchen. Von 10:00 bis 13:00 Uhr stehen das Rösten, Verkosten und Mischen verschiedener Kaffees im Mittelpunkt. Auch die Herkunft der Bohnen sowie Bio-Qualität und fairer Handel werden thematisiert.
Das Kaffee-Seminar mit Live-Röstung in Legau verbindet praktisches Arbeiten mit fachlichen Einblicken in die Kaffeeherstellung. Unter Anleitung der Röstmeister erleben die Teilnehmenden, wie sich rohe Kaffeebohnen durch Hitze verändern und ihre charakteristischen Aromen entwickeln. Anschließend wird der selbst geröstete Kaffee zubereitet und verkostet.
Live-Röstung und eigene Kaffeemischung ☕
Ein zentraler Bestandteil des Seminars ist die Live-Kaffeeröstung. Die Teilnehmenden verfolgen, wie sich die Bohnen in der Rösttrommel verändern und welche geschmacklichen Unterschiede durch verschiedene Röstgrade entstehen.
Nach dem Rösten wird der Kaffee gemeinsam zubereitet. Dabei können unterschiedliche Röstungen miteinander verglichen und ihre jeweiligen Eigenschaften kennengelernt werden. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, eine eigene Kaffeemischung zusammenzustellen.
Das Seminar vermittelt damit praktische Grundlagen der Kaffeeverarbeitung und zeigt, wie die Auswahl der Bohnen und die Röstung den späteren Geschmack beeinflussen.
Professionelles Cupping und Kaffeesensorik 🫘
Beim anschließenden Cupping, einer professionellen Methode zur Kaffeeverkostung, steht die bewusste Wahrnehmung verschiedener Aromen im Vordergrund. Die Teilnehmenden trainieren ihren Geschmackssinn und lernen, Unterschiede zwischen einzelnen Kaffeesorten zu erkennen.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf den beiden Kaffeearten Arabica und Robusta. Ihre unterschiedlichen Eigenschaften werden anhand der Verkostung erläutert. Ergänzend gibt es praktische Tipps für die Kaffeezubereitung zu Hause.
Bio-Kaffee und fairer Handel 🌱
Neben der handwerklichen Verarbeitung beschäftigt sich das Seminar mit der Herkunft des Kaffees. Die Rapunzel Röstmeister geben Einblicke in ihre Arbeit und stellen die Bedeutung von ökologischer Erzeugung und fairem Handel vor.
Dabei erfahren die Teilnehmenden mehr über die Kaffeebäuerinnen und Kaffeebauern sowie die Partner, mit denen Rapunzel zusammenarbeitet. So wird der Weg des Kaffees von seinem Ursprung bis zur fertigen Tasse nachvollziehbar.
Tickets und Teilnahme 🎟️
Das dreistündige Seminar findet am Samstag, 21. November 2026, von 10:00 bis 13:00 Uhr in der Rapunzel Welt, Rapunzelstraße 2 in Legau, statt.
Der Teilnahmebeitrag beträgt 95 Euro pro Person. Tickets sind online oder direkt vor Ort erhältlich, solange Plätze verfügbar sind. Bei zu wenigen Anmeldungen kann der Veranstalter das Seminar bis zu 48 Stunden vor Beginn absagen.
🔎 Wichtige Infos auf einen Blick
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☕ Was? Werde zum Meister der Aromen – Kaffee-Seminar mit Live-Röstung
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📅 Wann? Samstag, 21. November 2026
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🕙 Uhrzeit? 10:00–13:00 Uhr
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📍 Wo? Rapunzel Welt, Rapunzelstraße 2, Legau
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🔥 Programm? Live-Kaffeeröstung, Kaffeezubereitung und eigene Kaffeemischung
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🫘 Verkostung? Professionelles Cupping mit verschiedenen Kaffeesorten und Röstgraden
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🌱 Weitere Themen? Arabica und Robusta, Bio-Qualität, fairer Handel und Kaffeeherkunft
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👨🏫 Besonderheit? Einblicke in die Arbeit der Rapunzel Röstmeister
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🎟️ Preis? 95 Euro pro Person
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🛒 Tickets? Online oder vor Ort, solange verfügbar
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⚠️ Hinweis? Absage bei zu wenigen Anmeldungen bis zu 48 Stunden vorher möglich
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🔗 Buchung? Tickets für das Kaffee-Seminar
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🌐 Weitere Infos? Veranstaltungen der Rapunzel Welt
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🏢 Veranstalter? Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG
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📧 Kontakt? besucherzentrum@rapunzel.de
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📞 Telefon? 08330 5290
